Resep Tenggiri Masak Ceng Cuan - Resep Masakan Makanan

Kamis, 01 Februari 2018

Resep Tenggiri Masak Ceng Cuan


Bahan-bahannya;
  • 1 ekor ikan tenggiri, bisa dipotong sesuai selera atau dibiarkan utuh 
  • 2 sdm tauco 
  • 3 sdm kecap manis 
  • 5 bawang putih, iris tipis 
  • 5 bawang merah, iris tipis 
  • 4 cm jahe, iris korek api 
  • 3 cabe merah besar, potong serong 
  • 200 ml air 
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 1 sdt gula 
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdm air jeruk nipis minyak untuk menggoreng

Langkah-langkahnya;
  • Kucuri ikan dengan air jeruk nipis dan sejumput garam, diamkan sejenak.
  • Goreng ikan hingga kering, angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan menguning, masukkan tauco dan kecap manis, aduk hingga rata.
  • Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
  • Masukkan ikan dan cabe merah, masak hingga meresap Angkat dan masakan siap disajikan (hidangkan sewaktu hangat)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar