Resep Sus Kering Coklat - Resep Masakan Makanan

Kamis, 01 Februari 2018

Resep Sus Kering Coklat


Bahan-bahannya;
  • 125 gr mentega 
  • 200 ml air 
  • 115 gr terigu all purpouse atau protein rendah
  • 35 gr coklat bubuk 
  • 2 sdt baking powder 
  • 4 butir telur ukuran sedang 

Langkah-langkahnya;

  • Campurkan terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk hingga rata, sisihkan.
  • Didihkan air dan mentega, setelah mendidih dan mentega larut, matikan api, masukkan campuran tepung, aduk cepat hingga kalis dan tercampur rata serta adonan tidak menempel di pinggir panci.
  • Biarkan adonan hangat.
  • Masukkan telur satu-persatu, kocok hingga tercampur rata.
  • Masukkan adonan dalam piping bag dan beri spuit.
  • Oven dengan suhu 200'C selama kurang lebih 20 menit (jangan sesekali membuka oven selama sus belum matang, apabila sudah berbusa, suhu bisa diturunkan menjadi 180'C).
  • Angkat dan dinginkan.
  • Oven kembali dengan suhu 150'C hingga sus kering. Kali ini kita bisa membuka oven untuk mengecek agar sus tidak hangus.
  • Apabila sudah kering, angkat, dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar