Resep Semur Telur Isi - Resep Masakan Makanan

Senin, 05 Februari 2018

Resep Semur Telur Isi


Bahan-bahannya;
  • 8 butir telur ayam, direbus, dipotong dua bagian
  • 100 gram ikan tenggiri, digiling
  • 50 gram paha ayam fillet, digiling
  • 1 putih telur ayam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung maizena

Bumbu Semur:
  • 2 lembar daun salam
  • 3 batang serai, dimemarkan
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 300 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkahnya;
  • Telur isi, ambil kuning telur rebus. Haluskan. Campurkan dengan ikan, ayam giling, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan maizena. Aduk rata.
  • Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus sampai bahan isi matang.
  • Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
  • Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan matang.
  • Masakan siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar