Resep Semur Paha Ayam Bakar - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Paha Ayam Bakar


Bahan-bahannya;
  • 6 potong paha ayam
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lbr daun salam
  • 600 ml air
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm margarin
  • 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu dihaluskan:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt merica butiran sangrai
  • 1 sdt garam

Langkah-langkahnya;
  • Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  • Masukan paha ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuangkan air dan kecap manis. Masak hingga ayam matang (15-20 menit). Angkat ayam, sisihkan bumbunya.
  • Olesi paha ayam dengan margarin, bakar di atas bara api hingga kecokelatan dan beraroma.
  • Angkat dan masakan siap dihidangkan. Sajikan paha ayam bakar dengan bumbu semur.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar