Resep Semur Hati Ayam Rasa Pedas - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Hati Ayam Rasa Pedas


Bahan-bahannya;
  • 12 buah (680 gram) hati ayam
  • 1/4 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 3/4 sendok teh pala bubuk
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 5 butir cengkeh, dimemarkan
  • 2 tangkai serai, dimemarkan
  • 400 ml air

Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 1 buah tomat

Bahan-bahannya;
  • Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  • campur bumbu halus, Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk sampai rata.
  • Lumuri pada hati ayam. Diamkan 30 menit.
  • Masak hati bersama bumbu lumurannya di dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan jahe, lengkuas, cengkeh, dan serai. Aduk sebentar.
  • Tuang air sedikit demi sedikit. Masak sampai hati matang.
  • Masakan siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar