Resep Semur Ayam Tahu Sutra - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Ayam Tahu Sutra


Bahan-bahannya;
  • 3 buah paha ayam fillet, dipotong 4x4 cm
  • 2 buah tahu sutra, dipotong setengah lingkaran, tebal 2 cm
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 ¼ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 ½ sdt pala bubuk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah tomat hijau
  • 3 buah cabai rawit hijau, iris tipis
  • 1 butir pekak
  • 5 sdm kecap manis
  • 750 ml air

Bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • ? sdt jintan

Langkah-langkahnya;
  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, ½ sdt garam, ¼ sdt merica, dan ½ sdt pala bubuk. Diamkan 30 menit.
  • Rebus air bersama bumbu halus, serai, tomat hijau, cabai rawit, dan pekak hingga mendidih.
  • Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Adul rata. Didihkan kembali.
  • Masukkan ayam, aduk. Masak hingga ayam setengah matang.
  • Masukkan tahu sutra, lanjutkan memasak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  • Masakan siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar