Resep Semur Ayam Suwir Jamur - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Ayam Suwir Jamur


Bahan-bahannya;
  • 250 g dada ayam tanpa tulang
  • 6 buah jamur(100 gram) merang, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ¼ sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 buah cabai merah, iris serong 
  • 750 ml air
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, potong 2 cm
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri goreng
  • 1 sdt merica putih butiran, sangrai
  • 1 sdt garam

Langkah-langkahnya;
  • Di dalam wadah, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
  • Didihkan 500 ml air di dalam panci. Masukkan ayam, rebus hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, jahe, dan cabai. Tumis sebentar.
  • Masukkan air, ayam suwir, dan jamur. Didihkan.
  • Masukkan Kecap Manis Bango dan daun bawang. Masak selama 5 menit, segera angkat.
  • Masakan siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar