Resep Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing


Bahan-bahannya;
  • 500 g paha ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 butir kemiri, sangrai, haluskan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm jahe
  • 2 buah tomat, parut
  • 1 kaleng jamur kancing, tiriskan
  • 3 butir cengkih
  • ½  butir pala, parut
  • 6 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah 
  • 1 L air
  • 5 sdm minyak, untuk menumis

Langkah-langkahnya;
  • Di dalam wadah, lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10-15 menit.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Tambahkan kemiri,  daun salam, dan jahei, tumis hingga harum. 
  • Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan tidak berair.
  • Tambahkan tomat, cengkih, pala, kecap manis, saus tiram, garam dan gula merah.
  • Tuangkan air, aduk rata. Didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  • Masukkan jamur, aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.
  • Sajikan segera ditemani nasi putih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar