Resep Semur Ayam Pentul Jamur - Resep Masakan Makanan

Minggu, 04 Februari 2018

Resep Semur Ayam Pentul Jamur


Bahan-bahannya;
  • 10 buah sayap ayam pentul
  • ½ sdt air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 butir cengkih
  • 2 cm kayu manis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 kaleng kecil jamur kancing kaleng, tiriskan, belah 2 jamur
  • 6 sdm kecap manis
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • 600 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • ½ sdm ketumbar butiran

Langkah-langkahnya;
  • Lumuri sayap ayam dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
  • Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, dan tomat. Aduk hingga tomat layu. 
  • Masukkan sayap ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur, aduk.
  • Masukkan kecap manis, pala bubuk, dan garam. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.
  • Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga kuah mengental

Tidak ada komentar:

Posting Komentar