Resep Sate Buntel Kambing - Resep Masakan Makanan

Kamis, 15 Februari 2018

Resep Sate Buntel Kambing


Bahan-bahannya;
  • 500 g daging kambing, cincang
  • 20 batang tusuk sate
  • 2 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 sdm tepung roti
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur ayam, kocok rata
  • 2 sdm minyak goreng
  • Serai secukupnya

Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt lada putih bubuk

Sambal Kecap:
  • 6 buah cabe rawit, iris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 sdm Kecap Manis Bango
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 buah jeruk limau, belah dua

Langkah-langkahnya;
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat.
  • Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang serai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat.
  • Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat.
  • Untuk saling, campur Kecap Manis Bango dengan semua bahan, aduk. Masakan siap dihidangkan.
  • Sajikan sate dengan sambal.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar