Resep Satai Pentul Kambing - Resep Masakan Makanan

Senin, 05 Februari 2018

Resep Satai Pentul Kambing


Bahan-bahannya;
  • 350 g daging kambing, cincang halus 
  • 50 g lemak kambing, cincang halus
  • 4 sdm Kecap Manis Bango
  • 4 sdm santan kental
  • 1 ½ sdt air asam jawa
  • Tusuk satai

Bumbu, haluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siuang bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdm garam
  • ½ sdt merica putih bubuk

Langkah-langkahnya;
  • Di dalam mangkuk, aduk rata daging kambing, lemak kambing, Kecap Manis Bango, santan kental dan air asam jawa.
  • Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak tebal di atas tusuk satai. Ulangi hingga adonan habis.
  • Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
  • Masakan siap dihidangkan. Sajikan segera ditemani lontong atau ketupat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar