Resep Pindang Asam Iga Kambing - Resep Masakan Makanan

Rabu, 14 Februari 2018

Resep Pindang Asam Iga Kambing


Bahan-bahannya;
  • 600 g Iga kambing, potong-potong
  • 3 sdm Kecap Manis Bango
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sdm minyak, untuk menumis
  • 15 cabai rawit
  • 1 sdt asam jawa, dipadatkan, dibakar hingga hitam
  • 2 L air

Bumbu, haluskan:
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk

Langkah-langkahnya;
  • Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan iga kambing, tumis hingga berubah warna.
  • Tambahkan kecap, air, dan asam. Masak hingga iga kambing matang dan empuk, serta air berkurang hingga setengahnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar