Resep Kambing Rica Cabe Hijau - Resep Masakan Makanan

Kamis, 15 Februari 2018

Resep Kambing Rica Cabe Hijau


Bahan-bahannya;
  • 400 gram daging kambing, potong 2x2 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 300 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabe hijau besar
  • 5 cabe hijau keriting
  • 1 sendok teh terasi

Langkah-langkahnya;
  • Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  • Masukkan daging kambing. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan garam, lada putih bubuk, gula pasir, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak hingga meresap dan daging empuk.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar