Resep Kambing Bakar Madu - Resep Masakan Makanan

Senin, 05 Februari 2018

Resep Kambing Bakar Madu


Bahan-bahannya;
  • 600  gr   daging kambing, potong lebar tebal 2 cm lalu tusuk2 dengan garpu (atau bisa diganti dengan 1 kg iga kambing potong besar)   

bumbu halus:
  • 6 siung bawang putih cincang halus
  • 4 cm  jahe,haluskan (sejari kelingking)
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt  lada
  • 2 sdt  garam
  • 1 sdm   madu
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1500 ml air (6 gelas air)
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Langkah-langkahnya;
  • Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kecap, lada, garam, saus tomat  saus sambal, madu lalu masukkan daging kambing.
  • Tambahkan air lalu masak hingga lunak.
  • Bakar diatas Teflon hingga matang sambal dioles dengan bumbu.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar