Resep Iga Kambing Bakar Kecap Aroma Jeruk - Resep Masakan Makanan

Selasa, 13 Februari 2018

Resep Iga Kambing Bakar Kecap Aroma Jeruk


Bahan-bahannya;
  • 750 g iga kambing, potong sesuai selera
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, parut
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm Kecap Manis Bango
  • 1/5 sdm garam
  • 1/5 sdt merica hitam bubuk
  • 1/5 sdt gula pasir
  • 1 sdt kulit jeruk nipis
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 3 sdm margarin, untuk menumis
  • 1L air

Langkah-langkahnya;
  • Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  • Masukkan iga, masak hingga berubah warna. Tambahkan madu, Kecap Manis Bango, garam, merica hitam, gula, kulit jeruk nipis, dan air. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
  • Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
  • Bakar iga di atas bara api hingga berwarna kecokelatan sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat. Sajikan segera.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar