Resep Gulai Tempoyak (Khas Jambi) - Resep Masakan Makanan

Selasa, 20 Februari 2018

Resep Gulai Tempoyak (Khas Jambi)


Bahan-bahannya;
  • 1 kg ikan patin, potong2
  • 175 g tempoyak
  • 800 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, Memarkan
  • 2 cm jahe
Bumbu halus :
  • 10 buah cabai merah
  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit

Langkah-langkahnya;
  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.
  • Masukkan tempoyak dan air, masak hingga mendidih.
  • Masukkan ikan patin, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat.
  • Masakan siap dihidangkan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar