Resep Daging Kambing Masak Santan - Resep Masakan Makanan

Kamis, 15 Februari 2018

Resep Daging Kambing Masak Santan


Bahan-bahannya;
  • 500 gram daging kambing bagian has, potong agak tipis
  • 250 gram kentang, potong dadu
  • 3 - 4 sendok makan kecap manis Bango
  • kelapa parut untuk santan (1 gelas kental, 1 liter encer)
  • 1 sendok teh cuka
  • 3 cm kayu manis

Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir cabe rawit hijau
  • sendok teh lada
  • ruas jari jahe
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam

Langkah-langkahnya;
  • Campur daging dengan Bumbu yang dihaluskan, kecap, cuka hingga rata, diamkan 10 menit.
  • Rebus santan encer hingga mendidih, masukkan daging, rebus hingga hampir lunak lalu tambahkan kentang, masak hingga matang.
  • Masukkan santan kental, aduk sesekali agar santan tidak pecah, hingga kuah agak mengental.
  • Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar