Resep Cumi Saos Padang - Resep Masakan Makanan

Kamis, 01 Februari 2018

Resep Cumi Saos Padang


Bahan-bahannya;

  • 500 gr cumi segar, cuci bersih buang tinta dan kulitnya 
  • 3 sdm saos tomat 
  • 2 sdm saos sambal 
  • 1 sdm saos tiram 
  • 1/2 sdt garam 
  • 1 sdm gula 
  • 1 gelas air 
  • 1 sdt air jeruk nipis minyak untuk menumis


Bumbu halus:
  • 7 bawang putih 
  • 4 bawang merah 
  • 2 cabe merah (bisa ditambah rawit ya kalau mau lebih mantap pedasnya) 


Langkah-langkahnya;

  • Kucuri cumi dengan air jeruk nipis diamkan sejenak, cuci bersih kembali, beri sedikit garam.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, aduk hingga rata.
  • Tambahkan gula dan garam, masak hingga meletup-letup, tambahkan air dan masak kembali hingga air mendidih.
  • Masukkan cumi, masak hingga cumi matang (jangan terlalu lama ya karena cumi akan menjadi keras).
  • Aduk hingga bumbu merata menutupi seluruh bagian cumi
  • Angkat dan masakan siap disajikan (hidangkan sewaktu masih hangat).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar