Resep Ayam Karang Menanci - Resep Masakan Makanan

Jumat, 02 Februari 2018

Resep Ayam Karang Menanci


Bahan-bahannya;
  • 1 ekor ayam kampung (jantan)
  • Jahe 1 ruas
  • Cabe rawit 21 buah
  • Merica 1 sendok makan
  • Cengkeh 1 sendok makan
  • Pala secukupnya
  • Kapulaga 2 butir
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Santan 200 cc (1 butir kelapa)
  • Kecap Bango 75 ml

Persiapan bahan:
  • Haluskan merica, cengkeh, pala dan kapulaga terlebih dahulu.
  • Kemudian dalam tempat terpisah, haluskan cabe rawit dan jahe.
  • Bersihkan daging ayam kampung, tidak perlu dipotong.
  • Panaskan air sekitar 300 ml.

Langkah-langkahnya;
  • Masukkan semua bumbu, kecuali garam, gula dan santan, ke dalam air yang sudah mendidih.
  • Lalu masukkan kecap Bango ke dalam rebusan tersebut.
  • Masukkan garam dan gula kemudian aduk hingga rata.
  • Masukkan daging ayam kampung.
  • Lalu masukkan santan kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
  • Tunggu hingga daging terlihat matang dan berbau harum.
  • Bila sudah matang, tutup selama satu malam.
  • Ayam Karang Menanci siap disantap.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar