Resep Asem-asem Daging (Sapi) - Resep Masakan Makanan

Selasa, 13 Februari 2018

Resep Asem-asem Daging (Sapi)


Bahan-bahannya;
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 500 g daging sapi sandung lamur, potong dadu 2 cm
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 buah belimbing wuluh, potong 1 cm
  • 5 buah tomat hijau, belah 4
  • 3 buah cabai merah, iris serong
  • 3 buah cabai rawit merah, iris serong
  • 750 ml kaldu sapi
  • 2 sdm asam jawa, kepalkan, bakar hingga kehitaman
  • 1 ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica putih bubuk
  • 3 sdm Kecap Manis Bango

Langkah-langkahnya;
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan daging sapi, serai, belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
  • Tuangkan kaldu sapi dan masukkan asam jawa. Didihkan. Bumbui dengan garam, merica, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat.
  • Sajikan segera ditemani nasi putih.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar