Resep Puding Busa Kopi - Resep Masakan Makanan

Rabu, 31 Januari 2018

Resep Puding Busa Kopi


Bahan-bahannya;
  • 2 bungkus agar-agar plain 
  • 1500 ml susu segar 
  • 175 gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera manis ya) 
  • 2 sdm kopi instan yang dilarutkan dengan sedikit air panas 
  • 2 kuning telur kocok lepas 
  • 3 putih telur 
  • 1 sdt pasta kopi 


Langkah-langkahnya;
  • Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
  • Campur agar-agar, gula dan susu, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan larutan kopi, masak kembali.
  • Tuang 2-3 sendok sayur larutan agar-agar ke dalam kuning telur, aduk rata, masukkan kembali ke larutan agar-agar, aduk cepat hingga tidak menggumpal dan biarkan mendidih kembali.
  • Matikan api, tambahkan pasta kopi, aduk rata dan langsung tuangkan ke dalam kocokan putih telur.
  • Kocok dengan mixer hingga merata dan tercampur sempurna.
  • Tuang ke dalam cetakan agar-agar yang sudah dibasahi air, diamkan hingga uap panasnya hilang dan dinginkan dalam kulkas.
  • Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan hias sesuai selera. Masakan siap disajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar