Resep Ayam Gepuk - Resep Masakan Makanan

Rabu, 31 Januari 2018

Resep Ayam Gepuk


Bahan-bahannya;
500 gr ayam 
1 batang serai, memarkan 
1 lembar daun salam kelapa parut secukupnya (kira-kira 5-7 sdm) 
300 ml air
Timun
Kubis atau kol secukupnya

Bumbu Halus:
  • 5 bawang merah 
  • 3 bawang putih 
  • 1 sdt ketumbar sangrai 
  • 1/2 sdt merica 
  • 10 gr gula merah 
  • 1 sdt garam


Langkah-langkahnya;
  • Potong-potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
  • Masak hingga mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak.
  • Angkat ayam dan memar-memarkan hingga agak pipih.
  • Goreng ayam hingga agak kering dan sangrai sebentar kelapa parut tadi.
  • Angkat dan sajikan ayam bersama kelapa parutnya.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar